Hur gör man öl?
Ingredienserna har vi beskrivit och nu kommer en snabb genom
gång hur öl blir till:
• Blanda krossad malt med vatten, ca 65 grader. Låt stå en timme.
• Laka ut med vatten så att du får en sötvört. Koka i en timme.
• Tillsätt humle för smak och beska.
• Kyl ner till runt 20 grader. Tillsätt jäst och syre.
• Jäs över 15 grader för ale (överjäst öl) och under 15 grader för
lager (underjäst öl).
• Buteljera.