2/12 – Tempel Brygghus – Isotonic

1-24 december kommer vi varje dag att presentera ett nytt öl som finns med i den adventskalender som Folk & Öl har skapat. Mer info om det på Instagram och Facebook. Varje dag släpps även en video med en kort presentation av varje öl, ni hittar dem på YouTube.

Isotonic från Tempel Brygghus är något så ovanligt som en gose. En tysk ölstil med tydlig syrlighet i kombination med sälta och koriander.
Anledningen till sältan från denna ölstil skall ha tillkommit eftersom man tog vattnet kring Goslar som var väldigt salt. Man lät jäsa med mjölksyrebakterier som gjorde ölet syrligt och kryddade med koriander.
Tempel Brygghus har lyckats göra en riktigt bra tolkning med härliga syrliga citrustoner i kombination med lagom sälta.